Capella Double Chocolate

Вкус и применение

Используют в шоколадных десертах, шоколадно-кремовых и кастардных миксах.

Обычная дозировка — 3–6,26%, в среднем около 4,6%. Хорошо сочетается с CAP Vanilla Custard, CAP Marshmallow, CAP Graham Cracker и CAP New York Cheesecake, а сладость дают CAP Super Sweet или TPA Sweetener (Sucralose/Maltol).

Как использовать Double Chocolate

Capella Double Chocolate — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 18 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 4,55% от объёма; в половине рецептов — от 3 до 6,26%. Ароматизатор мягкий — для выраженного вкуса его кладут больше остальных.

Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.

С чем сочетается

• capella/vanilla-custardCAP Vanilla Custard6 рецептов вместе
• capella/super-sweetCAP Super Sweet6 рецептов вместе
• tpa/sweetener-sucralose-maltolTPA Sweetener (Sucralose/Maltol)3 рецепта вместе
• capella/graham-crackerCAP Graham Cracker3 рецепта вместе
• capella/marshmallowCAP Marshmallow3 рецепта вместе
• capella/new-york-cheesecakeCAP New York Cheesecake2 рецепта вместе

• CAP Vanilla Bean Ice Cream 2
• CAP Bavarian Cream 2
• CAP Glazed Doughnut 2
• FW Cake (Yellow) 2
• CAP Banana 2
• CAP Butter Cream 2

Лучшие рецепты с Double Chocolate

1. Chocolate Banana VG/PG 60/40 · ★ 5
2. Not a strawberry shake VG/PG 70/30 · 5 дней · ★ 5
3. Black Forest Cake VG/PG 78/22 · ★ 5
4. Coco Cool v3 VG/PG 40/60 · ★ 5
5. Smores VG/PG 70/30 · 7 дней · ★ 5
6. Milk Chocolate VG/PG 70/30 · ★ 4
7. Double Chocolate with Marshmallow & Cream V1 (D4RK) VG/PG 80/20 · 30 дней
8. NanaChoco Custard VG/PG 79/21 · 14 дней
9. Coco Choco Stuff (Kings Crest clone) VG/PG 70/30
10. ChocoChurrazos VG/PG 70/30

Все 18 рецептов