FlavourArt Zeppola

Вкус и применение

Используют в десертных миксах как основу «выпечки».

Типичная дозировка 1,85–3,5%, в среднем около 2,7%. Для пончиков её сочетают с CAP Glazed Doughnut и FW Cake (Yellow), для кремовых десертов — с CAP Vanilla Custard, FA Meringue и FA Joy.

Как использовать Zeppola

FlavourArt Zeppola — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 641 рецепте нашей базы его добавляют в среднем в количестве 2,61% от объёма; в половине рецептов — от 1,55 до 3,5%.

Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.

С чем сочетается

• capella/super-sweetCAP Super Sweet118 рецептов вместе
• capella/vanilla-custardCAP Vanilla Custard99 рецептов вместе
• flavourart/joyFA Joy89 рецептов вместе
• flavourart/meringueFA Meringue88 рецептов вместе
• flavor-west/cake-yellowFW Cake (Yellow)83 рецепта вместе
• capella/glazed-doughnutCAP Glazed Doughnut82 рецепта вместе

• FA Vienna Cream 70
• INW Biscuit 65
• FA wOw 57
• FA Fuji Apple 49
• CAP Sugar Cookie 49
• FA Cream Fresh (Panna Fresca) 47

Лучшие рецепты с Zeppola

1. Fuzz Magnet VG/PG 75/25 · ★ 5
2. Are You Jelly? VG/PG 80/20 · ★ 5
3. choco taco VG/PG 70/30 · ★ 5
4. Simple strawberry Doughnut VG/PG 70/30 · ★ 5
5. Chocolate doughnut with liquid filling VG/PG 70/30 · ★ 5
6. Lemon custard donut VG/PG 70/30 · 7 дней · ★ 5
7. Mince Pie - The Best Yet VG/PG 70/30 · ★ 5
8. The New Cinnamon Roll On The Block VG/PG 80/20 · 2 дня · ★ 5
9. apple fritter 0 nic 10 ml VG/PG 70/30 · ★ 5
10. Manchester tart VG/PG 70/30 · ★ 5

Все 641 рецепт

Где купить FlavourArt Zeppola

• Zeppola (FlavourArt)105 ₽
• ZEPPOLA (Жареное тесто)900 ₽