TPA Graham Cracker

Вкус и применение

Классическая основа для корочки чизкейков, пирогов и выпечных миксов.

Обычно 1–3%, в среднем около 2,3%. Эффект «запечённости» усиливает TPA Acetyl Pyrazine 5%. Кремовую часть дают CAP Vanilla Custard и TPA Bavarian Cream. Хорошо сочетается с TPA Marshmallow и TPA RY4 Double.

Как использовать Graham Cracker

TPA Graham Cracker — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 64 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 2,32% от объёма; в половине рецептов — от 1 до 3%.

Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.

С чем сочетается

• capella/vanilla-custardCAP Vanilla Custard14 рецептов вместе
• tpa/acetyl-pyrazine-5TPA Acetyl Pyrazine 5%12 рецептов вместе
• tpa/bavarian-creamTPA Bavarian Cream11 рецептов вместе
• tpa/marshmallowTPA Marshmallow9 рецептов вместе
• tpa/cotton-candy-10-em-ethyl-maltolTPA Cotton Candy (10% EM/Ethyl Maltol)9 рецептов вместе
• flavourart/meringueFA Meringue8 рецептов вместе

• TPA RY4 Double 8
• TPA Sweet Cream 8
• TPA Toasted Marshmallow 7
• TPA Peanut Butter 6
• CAP New York Cheesecake 6
• CAP Butter Cream 6

Лучшие рецепты с Graham Cracker

1. Custard Cream (The Biscuit) VG/PG 70/30 · ★ 5
2. Halo Tribeca Clone VG/PG 70/30 · ★ 5
3. Sunday smile VG/PG 60/40 · 7 дней · ★ 5
4. Panda Sweat VG/PG 70/30 · 7 дней · ★ 5
5. Fried Cookie v6 VG/PG 70/30 · 7 дней · ★ 5
6. Fried Cookie VG/PG 65/35 · 7 дней · ★ 5
7. S'mores Milkshake VG/PG 70/30 · ★ 5
8. Eddies' APPLE v2 VG/PG 70/30 · 10 дней · ★ 5
9. Goofys Juice VG/PG 70/30 · 21 день · ★ 5
10. Tiramisu VG/PG 70/30 · 7 дней · ★ 5

Все 64 рецепта

Где купить TPA Graham Cracker

• Graham Cracker (TPA)94 ₽