FlavourArt Custard (Crema Pasticcera)

Вкус и применение

Он легче и менее сладкий, чем американские кастарды. На нём строят десерты, кремовые начинки и выпечку.

Обычно хватает 1–3%, в среднем около 2,3%. Хорошо работает с Vienna Cream, Cream Fresh и Meringue. Cookie (Biscotto) превращает микс в выпечку, а Lemon Sicily делает лимонный крем. Для более плотного кастарда его смешивают с CAP Vanilla Custard.

Как использовать Custard (Crema Pasticcera)

FlavourArt Custard (Crema Pasticcera) — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 1 137 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 2,25% от объёма; в половине рецептов — от 1 до 3%.

Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.

С чем сочетается

• flavourart/vienna-creamFA Vienna Cream236 рецептов вместе
• flavourart/cream-fresh-panna-frescaFA Cream Fresh (Panna Fresca)236 рецептов вместе
• flavourart/meringueFA Meringue234 рецепта вместе
• flavourart/cookie-biscottoFA Cookie (Biscotto)184 рецепта вместе
• flavourart/lemon-sicily-limone-siciliaFA Lemon Sicily (Limone Sicilia)147 рецептов вместе
• capella/vanilla-custardCAP Vanilla Custard136 рецептов вместе

• FA Marshmallow 118
• FA Caramel (Caramello) 104
• INW Biscuit 85
• FA Madagascar (Vanilla Classic) 80
• CAP Super Sweet 70
• FA Catalan Cream 70

Лучшие рецепты с Custard (Crema Pasticcera)

1. Lemon Custard Pot VG/PG 70/30 · ★ 5
2. Mad Hatter VG/PG 85/15 · ★ 5
3. Strawberry Taffy Cream VG/PG 60/40 · 7 дней · ★ 5
4. Sansa's Lemon Cake VG/PG 50/50 · 10 дней · ★ 5
5. Curlys Clone OG 275 VG/PG 70/30 · ★ 5
6. NY strawberry cheesecake VG/PG 75/25 · ★ 5
7. 😚Piquant Tobacco🏁 VG/PG 70/30 · 7 дней · ★ 5
8. Lemon tart VG/PG 70/30 · 14 дней · ★ 5
9. Toc’s alt 240ml VG/PG 65/35 · ★ 5
10. ***Coil Heads*** Coronavirus!! VG/PG 70/30 · 30 дней · ★ 5

Все 1 137 рецептов