TPA Meringue

Вкус и применение

Её добавляют в десерты для сладости и объёма.

Обычно 1–2%, в среднем около 1,5%. Вкус сам по себе сладкий, так что с подсластителем стоит быть осторожнее. Хорошо работает с TPA Bavarian Cream, Marshmallow, CAP Sugar Cookie и Vanilla Custard.

Как использовать Meringue

TPA Meringue — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 169 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 1,38% от объёма; в половине рецептов — от 0,75 до 2%. Это концентрированный ароматизатор: начинайте с нижней границы и добавляйте понемногу.

Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.

С чем сочетается

• tpa/bavarian-creamTPA Bavarian Cream27 рецептов вместе
• capella/super-sweetCAP Super Sweet24 рецепта вместе
• tpa/vanilla-swirlTPA Vanilla Swirl20 рецептов вместе
• tpa/marshmallowTPA Marshmallow20 рецептов вместе
• tpa/strawberry-ripeTPA Strawberry, Ripe19 рецептов вместе
• tpa/cotton-candy-10-em-ethyl-maltolTPA Cotton Candy (10% EM/Ethyl Maltol)19 рецептов вместе

• CAP Sugar Cookie 18
• TPA Sweet Cream 17
• CAP Vanilla Custard 16
• TPA Vanilla Bean Ice Cream 16
• TPA Cheesecake (Graham Crust) 15
• TPA Acetyl Pyrazine 5% 15

Лучшие рецепты с Meringue

1. S'mores VG/PG 70/30 · ★ 5
2. Love is like a Rhino VG/PG 70/30 · 30 дней · ★ 5
3. Cake batter Custard VG/PG 70/30 · ★ 5
4. Cornflake Tart by Dinner Lady (Clone) VG/PG 60/40 · 21 день · ★ 5
5. Moo Milk- Almond Milk VG/PG 70/30 · 5 дней · ★ 5
6. Eton Mess VG/PG 70/30 · ★ 5
7. Doughnut crunch VG/PG 70/30 · ★ 5
8. Pebbles Loop VG/PG 80/20 · 3 дня · ★ 5
9. The Taste of Bambi VG/PG 70/30 · ★ 5
10. Pineapple cheesecake VG/PG 70/30 · ★ 5

Все 169 рецептов

Где купить TPA Meringue

• Meringue (TPA)94 ₽