Sobucky Butter Cream

Вкус и применение

Добавляет десертным миксам маслянистость и полноту.

Дозировки узкие и низкие: 0,9–1%, в среднем около 0,9%. Хорошо ложится в выпечку и кастарды с INW Biscuit, FA Custard Premium, CAP Vanilla Custard и FW Butterscotch Ripple; для лимонного десерта его ставят рядом с CAP Zesty Lemon.

Как использовать Butter Cream

Sobucky Butter Cream — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 8 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 0,89% от объёма; в половине рецептов — от 0,9 до 1%. Это концентрированный ароматизатор: начинайте с нижней границы и добавляйте понемногу.

Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.

С чем сочетается

• capella/super-sweetCAP Super Sweet7 рецептов вместе
• inawera/biscuitINW Biscuit3 рецепта вместе
• flavourart/custard-premiumFA Custard Premium2 рецепта вместе
• flavor-west/butterscotch-rippleFW Butterscotch Ripple2 рецепта вместе
• capella/vanilla-custardCAP Vanilla Custard2 рецепта вместе
• CAP capella/zesty-lemonCAP Zesty Lemon2 рецепта вместе

• FA Cookie (Biscotto) 2
• FW Hazelnut 2
• FA Marshmallow 2

Лучшие рецепты с Butter Cream

1. ⚪️White Russian Root Tonic🪾🇷🇺 VG/PG 67/33 · 10 дней
2. Buttery Nuts and Cones #AAFL Seldom Used VG/PG 70/30
3. Lemon Shortbread Cookie #AAFL St. Patrick’s Day VG/PG 70/30
4. Lemon Shortbread Cookie v3 #AAFL Elevated Mixes VG/PG 70/30
5. Butterscotch cheesecake custard with graham base VG/PG 70/30
6. Orange You Creamy #AAFL Tropical VG/PG 70/30
7. Happy Birthday Mini Chef from DRE VG/PG 70/30
8. Maple Banana Brulee Custard VG/PG 70/30 · 17 дней

Все 8 рецептов