Вкус и применение
Добавляет миксу выпечную основу, его используют в десертных и выпечных жидкостях.
Обычно хватает 0,75–2%, в среднем около 1,3%. Хорошо работает с печеньем и маслом: INW Biscuit, FA Butter (Burro). Для объёма и сладости в рецептах добавляют FA Joy и FA wOw.
Как использовать Croissant
FlavourArt Croissant — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 5 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 1,25% от объёма; в половине рецептов — от 0,75 до 2%. Это концентрированный ароматизатор: начинайте с нижней границы и добавляйте понемногу.
Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.
С чем сочетается
Лучшие рецепты с Croissant
Где купить FlavourArt Croissant
Частые вопросы
Сколько добавлять FlavourArt Croissant?
В среднем 1,25%, обычно от 0,75 до 2% от объёма жидкости — по 5 рецептам нашей базы.
С чем смешивать Croissant?
Самые частые пары: INW Biscuit, FA Joy, FA Butter (Burro), FA wOw.
Где купить Croissant?
В нашем маркете — от 119 ₽.