Sobucky Chocolate Mousse

Вкус и применение

Нужен для шоколадных десертов, пломбира с шоколадом и ягодно-шоколадных миксов.

Стандартная дозировка — 1,5%. Хорошо сочетается с другими вкусами Sobucky — Milky Caramel Fudge, Ice Cream Vanilla, Premium Raspberry — и с WF Ice Cream (Dark Chocolate); для сладости добавляют Super Sweet от PUR или CAP.

Как использовать Chocolate Mousse

Sobucky Chocolate Mousse — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 9 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 1,44% от объёма; в половине рецептов — от 1,5 до 1,5%. Это концентрированный ароматизатор: начинайте с нижней границы и добавляйте понемногу.

Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.

С чем сочетается

• purilum/super-sweetPUR Super Sweet4 рецепта вместе
• SOB sobucky/milky-caramel-fudgeSOB Milky Caramel Fudge3 рецепта вместе
• WF wonder-flavours/ice-cream-dark-chocolateWF Ice Cream (Dark Chocolate)3 рецепта вместе
• capella/super-sweetCAP Super Sweet2 рецепта вместе
• SOB sobucky/ice-cream-vanillaSOB Ice Cream Vanilla2 рецепта вместе
• SOB sobucky/premium-raspberrySOB Premium Raspberry2 рецепта вместе

Лучшие рецепты с Chocolate Mousse

1. Semi Dark Chocolate Rolo's (Valentine's Day) #AAFL VG/PG 70/30
2. Rocky Rhode (SSA) BCF VG/PG 70/30 · 21 день
3. Caralime Choc Mint Bar #TMA 25 VG/PG 70/30
4. Raspberries in Chocolate Custard AAFL VG/PG 60/40
5. Schwarzwälder Kirschtorte (Black Forest Cherry Cake) #ELRMarMix VG/PG 70/30 · 7 дней
6. Shamrock Irish Cream Dessert Shots #AAFL VG/PG 70/30
7. Peppermint Patty v3 VG/PG 70/30
8. Creamy Caramel Chocolate Mousse #AAFL VG/PG 70/30
9. Fudge Cake Brownies Adapted #AAFL VG/PG 70/30

Все 9 рецептов