Вкус и применение
Его используют в десертных миксах как основу «печенья» или добавку, которая даёт выпечке тело.
В наших рецептах его кладут 1,75–3,25%, в среднем 2,5%. Данных о частых парах пока нет. Для десерта логично начинать с нижней границы и добавлять, если вкуса мало.
Как использовать Cookie Dough
Wonder Flavours Cookie Dough — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 2 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 2,5% от объёма; в половине рецептов — от 1,75 до 3,25%.
Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.
Лучшие рецепты с Cookie Dough
Частые вопросы
Сколько добавлять Wonder Flavours Cookie Dough?
В среднем 2,5%, обычно от 1,75 до 3,25% от объёма жидкости — по 2 рецептам нашей базы.
Где купить Cookie Dough?
Сейчас его нет в маркете — посмотрите другие ароматизаторы Wonder Flavours.