Вкус и применение
Используют в ореховых десертах, мороженом и сливочных миксах.
Диапазон широкий: 0,75–2,4%, в среднем около 1,8%. Как акцент в десерте хватает нижней границы, для выраженного орехового вкуса нужно ближе к верхней.
Как использовать Pistachio
Real Flavors Pistachio — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 4 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 3,38% от объёма; в половине рецептов — от 0,75 до 5%.
Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.
Лучшие рецепты с Pistachio
Частые вопросы
Сколько добавлять Real Flavors Pistachio?
В среднем 3,38%, обычно от 0,75 до 5% от объёма жидкости — по 4 рецептам нашей базы.
Где купить Pistachio?
Сейчас его нет в маркете — посмотрите другие ароматизаторы Real Flavors.